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Menu des fêtes (Buffet - 5 services)

$65.00

Sous-total

$65.00

  • Information sur le produit

    Commandez votre menus des fêtes dès maintenant! Le menu des fêtes est l'unique menu disponible pour le mois de Décembre.

    Commande minimum: 12 portions. Le prix indiqué est par personne.

    SERVICE No. 1 

    • Croûtons de fromage brie fondue avec oignons caramélisés
    • Tartare saumon aux saveurs traditionnelles, servi en bol avec chips de pain pita rôti (extra 5$/pers)

    SERVICE No. 2

    • Plateau de charcuteries, saucissons, terrine et pâté, garnit d’olives, cornichons, moutarde de dijon et pain baguette
    • Plateau de saumon fumé, cocktail de crevettes géantes, servies avec une sauce au raifort et brandy, garnit de citron, câpres, aneth et roquette (extra 6$/pers)

      SERVICE No. 3

      • Salade de laitue mixte, tomates cerises, concombre, oignons rouges, amandes effilées et canneberges séchées, servie avec une vinaigrette moutarde à l’ancienne et miel

      SERVICE No. 4 

      Choix de 2 plats principaux par groupe (3ième option « végétarienne » disponible)

      • Filet de porc rôti à la moutarde dijon, ail et romarin, sauce demi-glace aux jus de pommes et calvados
      • Cuisse de canard confite, sauce demi-glace aux canneberges, zeste d’orange et Grand Marnier
      • Saumon en croûte de noix, sauce crémeuse au vin blanc, échalotes, aneth, câpres et citron
      • Jarret d’agneau braisé au vin rouge et romarin, sauce demi-glace au jus d’agneau
      • Risotto champignons portobello, huile de truffe, parmesan et vin blanc

      ACCOMPAGNEMENTS

      • Tous les repas incluent un légumes du marché en accompagnement
      • Tous les repas incluent un féculent en accompagnement, soit un riz, une purée de pommes de terre ou des pommes de terre rôties.

      SERVICE No. 5

      • Assortiment de dessert au choix du chef, soit des mousses, gâteaux, tartelettes, salades de fruits et plus encore.

      SERVICE No. 6

      • Plateau de fromage fin, fruits frais, fruits séchées, noix et craquelins (extra 6$/pers)

      Assiettes, ustensiles et serviettes jetable/recyclable incluent

    • Type:

      Service Traiteur

    • Catégorie:

      Buffet

    Notre promesse

    Sans agent de conservation Sans agent de conservation
    Faible en sodium Faible en sodium
    Faible en gras Faible en gras
    Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

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