Buffet Lunch Corpo Chaud

Product information

Commande minimum: 10 personnes. Le prix indiqué est par personne.

Attention! Uniquement disponible du lundi au vendredi de 11h à 15h.

Buffet midi chaud, idéal pour un dîner d'équipe!

À partir de 25$/pers - repas principal uniquement

Désirez-vous commencer avec un potage en entrée? (+5$/pers)

- Potage aux légumes racines avec courges, patates douces, carottes, navet, panais (format individuel)

Désirez-vous une salade avec votre repas? (+5$/pers)

-Salade de laitue mixte, roquette, romaine, amandes rôties, canneberges séchées, concombre, poivrons, oignons rouges, tomates cerises, vinaigrette crémeuse à la moutarde et au sirop d'érable

- Taboulé de couscous avec concombres, poivrons, tomates cerises, oignons rouges, menthe, persil, huile d'olive, citron et sumac

- Salade de pâtes avec artichauts marinés, fromage bocconcini, poivrons, oignons rouges, céleri, pesto de roquette et basilic et copeaux de parmesan

- Salade de pommes de terre crémeuse au bacon, céleri, poivrons, persil, crème sûre et mayonnaise

- Salade de quinoa rouge et blanc, canneberges séchées, concombres, poivrons, tomates cerises, oignons rouges, persil, huile d'olive et vinaigre de vin rouge


Plats principaux (2 choix + option végé)

- Filet de porc mariné à la moutarde de Dijon, ail et romarin, sauce demi-glace au cidre de pomme, échalotes françaises, fines herbes et émietté de fromage de chèvre

- Poitrine de poulet rôti aux herbes et huile d'olive, sauce crémeuse aux champignons et au bacon, fromage parmesan, échalotes françaises, ail, vin blanc et parmesan

- Pâtes Orecchiette à la saucisse italienne, pesto de poivrons rôtis et tomates séchées, champignons et huile d'olive

- Bavette de boeuf grillée, sauce demi-glace aux 3 poivres et au brandy (+10$)

- Filet de saumon rôti aux fines herbes, zeste de citron et huile d'olive, sauce vierge à l'aneth et aux câpres (+7$)

- Risotto au canard confit, courge et fromage parmesan (+5$)

Désirez-vous une option végé? 

- Risotto à la courge et au safran, fromage parmesan, fines herbes, beurre et huile d'olive (végétarien)

- Couscous perlé aux légumes grillés, pesto de roquette et basilic, émietté de fromage fêta et huile d'olive (végétarien)


Accompagnements

- Pommes de terre grelots au romarin, ail et huile d'olive

- Jardinière de légumes du marché


Désirez-vous ajouter un dessert à votre menu?