Nouveautés
Lasagne à la sauce bolognaise et béchamel, parmesan et mozzarella
Blanquette de veau braisé à la crème et aneth
Crème de panais, pommes de terre, cari jaune et gingembre
Mousse dulce de leche
Carottes nantaises glacées à l'érable, ail, huile d'olive et thym
Salade caprese, fromage bocconcini et pesto
Lasagne végétarienne aux légumes
Tiramisu traditionnel
Duo de purée de pommes de terre
Filet de saumon, croûte de noix, sauce crémeuse au Sortilège
Casserole de saucisses allemandes, choucroute maison au bacon
Salade vietnamienne aux crevettes avec vermicelles de riz
Salade de couscous perlé à la méditerranéenne
Satay de poulet grillé avec une sauce aux arachides
Filet de porc grillé, sauce demi-glace à l'érable, émietté de bacon et fromage de chèvre
Houmous aux poivrons rouges "trempette de pois chiches"
Boeuf Vindaloo
Bavette de bœuf grillée, beurre maître d'hôtel
Crème brûlée à l'érable et vanille
Magret de canard poêlé, sauce aux bleuets, sirop d'érable et vinaigre balsamique
Buffet - La Cabane à Sucre Réinventée
Morue et crevettes rôties aux fines herbes servies avec une sauce puttanesca
Mousse à l'orange et vanille
Lasagne "Pasticcio" à la grecque
Kibbeh de boeuf aux épices libanaises servis avec une sauce tahini au citron
Mouhamarra "trempette syrienne" aux poivrons rôtis rouges
Buffet - BBQ aux Saveurs des Caraïbes
Samosas indiens véganes, servis avec sauce raita (yogourt à la menthe, coriandre et concombre) (x12)
Pommes de terre grelots rôties aux poivrons, oignons et épices cajun
Moussaka grecque authentique
Salade de laitue mixte avec effiloché de cuisse de canard confite, vinaigrette moutarde de Dijon et sirop d'érable
Salade de pommes de terre, bacon et cheddar
Chou-fleur et brocoli rôti au zaatar
Salade de chou rouge, chou vert et carottes
Gnocchis à la boscaiola avec saucisses italiennes, bacon et sauce tomate
Soupe thaï aux crevettes, nouilles Soba, cari rouge et lait de coco
Tajine d'agneau à la marocaine
Mousse "Dubaï" aux pistaches
Assortiment de mignardises variées « Choix du chef » (2/pers)
Dahl indien aux lentilles, lait de coco et cari
Lunch Corpo - BBQ aux Saveurs des Caraïbes
Ragoût napolitain au bœuf braisé
Mousse aux fraises
Lunch Corpo {Cabane à Sucre Réinventée}
Pouding au chia, fruits des champs et noix de coco
Feuilleté au canard confit et brie, servi avec chutney de canneberges (x12)
Gruau "overnight", fruits des champs et amandes rôties
Gravlax de saumon COHO au zeste de citron et d'orange (x12)
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